Niet iedereen houdt van zoete dessertwijnen, en dat is helemaal prima! Er zijn genoeg andere wijnen die fantastisch passen bij een lekker toetje. Hier een paar heerlijke combinaties voor je om te proberen.
1. Shiraz met chocolade
Chocolade en wijn is altijd een uitdaging, maar Shiraz doet het verrassend goed! Deze wijn is vol en krachtig, met smaken van donkere bessen en een beetje peper. Perfect voor een chocoladetaart of een pure chocolademousse. De intense smaak van Shiraz kan goed op tegen de rijke chocolade.
2. Pinot noir met frambozenpavlova
Heb je een licht en fris dessert zoals frambozenpavlova? Probeer dan een elegante Pinot noir. Deze wijn is fruitig en licht, en gaat mooi samen met de zuurtjes van de frambozen.
3. Chardonnay met appeltaart
Bij een appeltaart denk je misschien snel aan iets zoets, maar een boterige, houtgerijpte Chardonnay kan ook geweldig zijn. De rijke, romige structuur van de wijn vult de smaken van de appeltaart mooi aan, zonder dat het te zoet wordt. Vooral als er een vleugje kaneel in het spel is, wordt het echt een feestje!
4. Champagne met aardbeien
Champagne is natuurlijk altijd een goed idee! Bij een simpel dessert als aardbeien met slagroom komt de bubbelende frisheid van de champagne echt tot zijn recht. De lichte zuren en fruitige tonen maken het feestelijk én lekker. Vooral als de aardbeien nog wat zurig zijn, is dit een perfecte balans.
5. Sauvignon blanc met citroentaart
Als je een fan bent van frisse, citrusachtige desserts zoals citroentaart, dan is sauvignon Blanc jouw go-to wijn. Deze droge, knisperende wijn heeft tonen van limoen, groene appel en soms zelfs een vleugje kruisbessen. De zuren in de wijn matchen perfect met de frisse citroen, waardoor de smaken elkaar mooi aanvullen zonder te overheersen.
Dus, als je geen fan bent van zoete dessertwijn, hoef je echt niet in te leveren op smaak!
